Четыре рецепта домашнего майонеза, которые быстро вам полюбятся

Эти рецепты домашнего майонеза невероятно просты, и они содержат ингредиенты, которые являются более полезными, чем большинство приобретенных в магазине майонезов. Они идеально подходят для улучшения вкуса бутербродов, закусок, салатов и многих других блюд.

Основные ингредиенты, которые вы можете использовать, – это яйца, масло, уксус, лимонный сок и соль. Тем не менее, чтобы придать некоторым версиям особый вид, рекомендуется использовать травы, специи и другие ингредиенты, которые придают больше вкуса и аромата. Ниже вы можете узнать, как их приготовить.

Сегодня вы можете приобрести несколько видов майонеза и салатных заправок в магазинах и супермаркетах. Тем не менее, многие люди предпочитают избегать их, потому что они содержат слишком много калорий и химических веществ. Есть ли другие альтернативы? Конечно, есть!

Вот вам большое разнообразие домашних рецептов майонеза, которыми вы можете наслаждаться без страха. Вы можете приготовить их, используя натуральные и полезные ингредиенты, которые позволят вам избежать потребления лишних жиров, которые обычно содержатся во многих коммерческих версиях. Наслаждайтесь!

1. Классический рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки органического яблочного уксуса (40 мл)
  • ½ чайной ложки порошкообразной органической горчицы (2,5 г)
  • ½ чайной ложки соли (2,5 г)
  • 2 чашки оливкового масла холодного отжима (500 мл)

Приготовление:

  1. Начните со смешивания яиц, яблочного уксуса, горчицы и соли в кухонном комбайне. Тщательно взбейте все вместе.
  2. Затем, пока блендер все еще работает, постепенно добавляйте оливковое масло, следя за тем, чтобы оно лилось прямым потоком.
  3. Пока блендер еще работает, майонез начнёт густеть. Когда вы увидите, что он достаточно густой, добавьте еще масла и продолжайте смешивать.
  4. Наконец, вылейте майонез в банку с крышкой и поместите его в холодильник.

2. Морковный майонез

Как насчет овощного майонеза на тосте или хлебе? Если вы любитель морковь, то эта версия подойдет вам. Этот рецепт проще, чем предыдущий, но с ноткой чеснока, орегано и кайенского перца.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана оливкового или подсолнечного масла (100 мл)
  • 3 вареных моркови
  • сок одного лимона
  • соль и перец
  • 2 зубчика чеснока
  • орегано, кинза и кайенский перец (на ваш вкус)

Приготовление:

  1. Отварите морковь до мягкости.
  2. Затем поместите её в чашу блендера и добавьте чеснок, лимон и другие специи.
  3. По мере того, как вы будете взбивать всё это вместе, постепенно добавляйте масло, пока не получите желаемую текстуру.

3. Салатный майонез

Этот изысканный рецепт выделяется в этом списке домашних рецептов майонеза. Это идеальный вариант для заправки закусок в особых случаях. Его вкус очень хорошо сочетается с начос, тостами, крекерами, и прочим.

Ингредиенты:

  • Свежий кресс-салат (200 г)
  • Обычный домашний майонез (150 г)
  • Сливочный сыр (100 г)
  • 4 палочки Сурими (крабовые палочки)
  • 2 столовые ложки лимонного сока (40 мл)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Удалите стебли и жесткие части кресс-салата. Затем отварите его, чтобы смягчить.
  2. После этого тщательно смешайте все ингредиенты.
  3. Обязательно храните в холодильнике не менее двух часов.
  4. Наслаждайтесь!

4. Майонез с лаймом и кинзой

Этот домашний майонез очень хорош, когда вы добавляете к нему цитрусовые. Вот почему в этой версии было бы неплохо добавить немного сока лайма и лимона. Кроме того, вы не можете не заметить восхитительный аромат кинзы.

Ингредиенты:

  • 1 целое яйцо
  • 3 столовые ложки сока лайма (60 мл)
  • 2 столовые ложки лимонного сока (40 мл)
  • 10 нарезанных листьев кинзы
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чашка оливкового масла (250 мл)

Приготовление:

  1. Сначала добавьте все ингредиенты в миску для взбивания.
  2. Затем взбивайте, не останавливаясь, пока майонез не загустеет.
  3. Наслаждайтесь, подавая с блюдами из салатов, рыбы и мяса.

Вы все еще не решаетесь есть майонез? Приготовьте любой из вышеперечисленных рецептов и время от времени наслаждайтесь ими с любимыми блюдами. Кроме того, рассмотрите возможность употребления их умеренно, чтобы не потреблять слишком большое количество калорий.

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: