Лучшие способы готовить и есть брокколи

Брокколи – это овощ, который известен во всем мире своими многочисленными преимуществами. К ним относятся его противовоспалительное действие и его способность предотвращать рак. Итак, как лучше приготовить и есть брокколи?

Брокколи считается одним из самых полных и питательных продуктов. Это связано с тем, что он является отличным источником витаминов С и Е, бета-каротина, флавоноидов, изотиоцианатов, соединений серы, пищевых волокон и очень низким содержанием калорий.

Тем не менее, большинство людей не знает о лучших способах приготовления и употребления брокколи и часто едят только соцветия или верхние части овоща. Поэтому в этой статье мы расскажем вам, как вы можете начать есть брокколи наилучшим образом, чтобы максимально использовать все питательные вещества.

Какие части растения брокколи я должен есть?

Люди, которые включают в свой рацион брокколи, часто едят только соцветия, выбрасывая листья и стебли в мусор. Однако большинство людей не знают, что в этих частях растения содержатся высокие концентрации питательных веществ, которые нельзя игнорировать.

Например, стебли брокколи имеют высокое содержание клетчатки, превышающее количество, которое находится в соцветиях. Кроме того, листья содержат бета-каротин в более высоких количествах по сравнению со стеблями и цветочками.

Как вы едите стебли брокколи?

Вкус стеблей слегка сладкий и очень вкусный. Вы можете приготовить их, сняв кожу и разрезав на куски. Убедитесь, что вы начинаете готовить их перед тем, как буду готовить соцветия, потому что им нужно больше времени.

Как я могу включить листья брокколи в свой рацион?

Листья брокколи часто остаются без внимания, но они являются важной частью растения и богаты питательными веществами. Листья содержат большое количество бета-каротина, который является важным антиоксидантом, который может снизить риск рака молочной железы и возрастной макулярной дегенерации.

Они также являются источником витамина А, важного для укрепления иммунной системы и защиты зрения. Удивительно, но одна порция может обеспечить 44% рекомендуемого суточного количества витамина С. Листья брокколи можно готовить и употреблять так же, как и соцветия, хотя лучший способ их употребления – жареные, тушеные или приготовленніе на пару.

Как лучше готовить и есть брокколи?

Многие люди могут не осознавать, что способ приготовления пищи играет важную роль в сохранении их питательных веществ. Важно знать, как правильно готовить брокколи, чтобы воспользоваться всеми ее преимуществами.

Брокколи на пару – отличный способ сохранить все питательные вещества и невероятные преимущества, которые они предлагают для организма.

На самом деле, исследование, проведенное в 2008 году и опубликованное в журнале «Сельское хозяйство и химия», показало, что приготовление брокколи на пару – лучший способ приготовить овощ, поскольку он сохраняет наибольшее количество питательных веществ и, следовательно, гораздо полезнее для нас.

Как готовить?

Вы можете готовить брокколи отдельно или с другими овощами. Лучше всего использовать горшок, предназначенный для приготовления на пару. Дайте брокколи готовиться примерно 15 минут.

Что хорошо сочетается с брокколи?

Одним из преимуществ брокколи является то, что это действительно универсальная еда, которая хорошо сочетается с другими продуктами и ароматами. Он очень хорошо сочетается с продуктами, богатыми витаминами группы В, такими как помидоры и шпинат. Его также можно есть без добавок с небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.

Как мне приготовить полезный салат из брокколи?

Этот овощ может служить основным ингредиентом в полезных салатах в составе сбалансированной диеты.

Ингредиенты:

  • 1 кг брокколи
  • 2 помидора
  • 1 зеленый перец
  • ½ лука
  • 200 гр приготовленных креветок
  • оливковое масло
  • немного перца
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Сначала вымойте и отделите веточки брокколи. Затем приготовьте их в подсоленной воде и, когда всё будет готово, слейте воду и оставьте в миске.
  2. После этого нарежьте кубиками помидоры, перец и лук тонкими полосками. Наконец, смешайте все с креветками, а затем добавьте в миску с брокколи.
  3. Подавать салат холодным.
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: