Дефицит холина может вызвать заболевание печени

Когда большинство людей думают о заболевании печени, первое, что приходит им в голову, это то, что виновником является большое количество алкоголя. Но есть бесчисленные повседневные привычки, которые подвергают вашу печень стрессу. Помимо употребления в пищу обработанных продуктов, таких как фруктоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, очищенная мука и жареная пища, не говоря уже о приеме определенных добавок или рецептов, может привести к ухудшению состояния печени.

К счастью, вы можете сделать многое для поддержания здоровья печени. Многие питательные вещества, такие как витамины С и Е, селен, магний и цинк, могут способствовать поддержанию нормальной функции печени. Но одно питательное вещество, которое часто остается нераспознанным, может сыграть важную роль в поддержании здоровья печени. Мало того, что свидетельства показывают, что это может помочь предотвратить болезнь ожирения печени, это может сыграть важную роль в предотвращении рака. Питательное вещество? Холин!

Что такое холин?

Холин является одним из основных питательных веществ, необходимых вашему организму для повседневной работы. Вам необходимо здоровое потребление холина в вашем рационе для поддержки функции печени, развития мозга, психического здоровья, мышечной функции, здоровья нервной системы, пищеварения и метаболической функции.

Сколько холина вам нужно?

Некоторые люди имеют более высокий риск дефицита холина, чем другие. У спортсменов, алкоголиков, беременных и женщин в постменопаузе дефицит холина наблюдается чаще. В противном случае среднестатистическому взрослому мужчине необходимо около 550 мг/в сутки, а среднестатистической взрослой женщине – около 425 мг/в сутки. Чрезмерное потребление холина может привести к возможным побочным эффектам, включая низкое кровяное давление, потливость и расстройство желудка. Среднестатистический взрослый человек не должен превышать дозу 3500 мг/день.

Холин и предотвращение болезней

Рак

Официально исследователи до сих пор не знают, играет ли холин роль в профилактике рака. Некоторые исследования предполагают отсутствие связи, однако другие, похоже, указывают на сильную связь между здоровым уровнем холина и сниженным риском развития рака.

Три отдельных исследования указывают на высокое потребление холина, что приводит к снижению риска развития рака молочной железы среди женщин. Четвертое исследование из 1508 участниц предполагает, что женщины, потребляющие много свободного холина, снижают риск развития рака молочной железы на 24%.

Ранние исследования на животных указывают на то, что дефицит холина связан с более высоким риском развития рака печени и чувствительностью к токсинам окружающей среды, хотя мы не можем быть уверены, что у людей есть подобные эффекты.

Неалкогольная жировая болезнь печени

Имеются убедительные доказательства того, что неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) может быть вызвана дефицитом холина. Есть также некоторые свидетельства того, что даже более низкое потребление холина с пищей может способствовать риску НАЖБП, однако для подтверждения этой связи необходимы дополнительные исследования.

Когда ученые изучали людей на диете с ограниченным холином и обнаружили, что более 70% из них развили повреждение печени, они увидели, что последствия были обращены вспять, как только холин был возвращен к их привычкам питания. Дополнительные исследования показали, что чем меньше потребление холина, тем сильнее влияние на здоровье печени.

Каковы продукты нужно употреблять, чтобы получать достаточное количество холина?

У вас есть много вариантов для увеличения потребления холина, независимо от вашего стиля питания. Главные источники холина можно найти в мясе, крестоцветных овощах и некоторых орехах:

  • Постная говядина и говяжья печень
  • Яйца
  • Соевые бобы
  • Куриная грудка
  • Атлантическая треска
  • Грибы шиитаке
  • Красный картофель
  • Зародыши пшеницы
  • Фасоль
  • Несладкие молочные продукты
  • Брюссельская капуста
  • Брокколи
  • Тунец
  • Арахис
  • Цветная капуста
  • Горох
  • Семена подсолнечника
  • Коричневый рис

Поддержание здоровья печени включает в себя гораздо больше, чем просто обеспечение достаточного количества холина в вашем рационе, но это отличное место для начала! Независимо от того, являетесь вы  в одной из групп риска или нет, вам следует сосредоточиться на добавлении в свой рацион питания продуктов, богатых холином. Попросите вашего врача оценить здоровье вашей печени и обсудить соответствующие шаги для его улучшения, если это необходимо.

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: